Я ж тебе посылал ...

Сначала пишешь SHOW FIELDS FROM yourtable.
Она выдает тебе поля.

Если поле - char или int какой-нибудь делай <input type=text>, а если text - то <textarea></textarea>.

Если не хочешь читать на английском, щелкни сюда : http://www.mysql.ru/docs/pautov/sql.htm#Show и посмотри там картинку.