Я с трудом представляю для чего это нужно, но...

Варианты, которые проделывал-бы я:
- с помощью JavaScript-а перед сабмитом проверял бы с помощью матча наличине не ангельских букв и ругался-бы, не давая засабмитить
- с помощью ^ifdef[^match[[^^a-z];g;^form[text]];ругань]
определял-бы это-же и что-нить делал с этими данными, например:
- делал-бы транслит из введенного, втыкал-бы его в этот-же input type=text и писал-бы, что мы мол понимаем тока по ангельски, и предлагаем вам взамен вашего варианта этот, если он не подходит - исправьте и сабмитьте снова.

макрос транслита где-то тут уже проплывал...